mercimekli bulgur pilavı tarifi ne demek?

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

Mercimekli bulgur pilavı, hem doyurucu hem de besleyici bir öğün alternatifi sunar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
• Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı)
• 3 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu

Yapılışı:

1. Mercimeği yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Mercimekler yumuşayınca süzün.
2. Soğanı yemeklik doğrayın. Tencerede tereyağı veya zeytinyağını eritin. Soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
3. İsteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Haşlanmış kırmızı mercimeği ve pilavlık bulguru tencereye ekleyin. Birkaç dakika kavurun.
5. Sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve baharatları ( karabiber, kimyon ) ekleyin.
6. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve suyunu çekene kadar pişirin.
7. Piştikten sonra 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
8. Servis yapın. Afiyet olsun!